Lebensmittelpreise

Humbug oder Frust über den Verlust der Macht? Womöglich eine Mischung aus beidem. Özdemirs Ideen sind jedenfalls nichts anderes als Belege für den Wahnsinn an der Ladentheke, im Supermarkt, in den Lieferketten, in den Ställen und auf den Feldern. Es sei Konsens, sagt eine Ministeriumssprecherin, dass die Transformation hin zu mehr Tierwohl sowie mehr Klima- und Umweltschutz auch mehr Geld koste, was allerdings "nicht allein die Angelegenheit der Tierhaltenden sein kann". Vielmehr brauche der Umbau als "gesamtgesellschaftliche Aufgabe viele Partner, in der Politik, im Stall, im Handel und an der Ladentheke".

Vom Kilo Schweinskotelett bleiben 1,3 Cent

Die Erlösanteile sprechen eine klare Sprache, und das seit Jahrzehnten. Mitte der Achtziger Jahre teilte der damalige Präsident des Bauernverbandes Württemberg-Hohenzollern, Ernst Geprägs, bei einer Jahrespressekonferenz Brotlaibe, um zu illustrieren, wie wenig LandwirtInnen am Endprodukt verdienen. Dessen Preis, rechnete er vor, würde nicht einmal dann sinken, wenn die ErzeugerInnen ihr Getreide verschenkten.

Gebessert hat sich die Lage seitdem nicht. Nach den Zahlen von "agrarheute" bleiben den ErzeugerInnen derzeit durchschnittlich und über alle Produkte hinweg von einem Euro ganze 22 Cent. Konkret: Mit einem Liter Milch verdienen sie 0,36 Cent (!), für ein Kilo Schweinskotelett gibt es 1,3 Cent. Vom Brotpreis gehen im Durchschnitt knapp vier Prozent an die LandwirtInnen, die das Getreide säen und ernten. Wer diese Schieflagen thematisiert, kann sicher sein, dass gerade LobbyistInnen und PolitikerInnen, die sonst niemals umgetrieben sind von Sorgen über soziale Ungerechtigkeiten, Schieflagen und Armutsgefährdung, mit einem Mal und vor allem zur Verschleierung der Zusammenhänge jene entdecken, die sich schon heute sehr vieles und nicht nur Hackfleisch nicht leisten können. Die Sozialverbände sind grundsätzlich ausgenommen.

Özdemir, der in Bad Urach geborene studierte Sozialpädagoge, legt jedenfalls los mit der Überzeugungsarbeit. Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft, der Bauernverband, die Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft oder die MilchviehhalterInnen zählten zu den GesprächspartnerInnen der ersten Wochen. Gerade in Fragen der Umsetzung muss der Stuttgarter Bundestagsabgeordnete mit dem herausragend guten Wahlergebnis am 26. September auf seinen heimatlichen Landesverband setzen, weil die Südwest-Grünen als Regierungspartei seit 2011 über die größten konkreten Einflussmöglichkeiten verfügen. Im mit der CDU nach der Landtagswahl ausverhandelten Koalitionsvertrag rücken gerade die landeseigenen Kantinen in den Blick, weil ihnen die Verarbeitung regionaler Bio-Produkte nach Möglichkeit rechtlich verbindlich vorgeschrieben werden soll. Angestrebt wird ein Anteil von 30 bis 40 Prozent spätestens bis 2030, außerdem soll täglich mindestens ein vegetarisches oder veganes Gericht angeboten werden.

Marianne Becker hat damit lange Erfahrungen, kann auf sehr viele zufriedene Gäste seit die Umstellung läuft verweisen, dazu auf einige verwunderte Beschäftigte, die die Abkehr vom täglichen Fleischkonsum erst einmal als Ausdruck neuer Einsparzwänge werteten. Die Grünen-Landtagsfraktion wollte im Rahmen der traditionellen Klausur zum Jahresanfang eigentlich nach Bad Boll fahren. Stattdessen war die Küchenchefin Gast in einer Schalte. Wirklich Optimismus mochte sie jedoch nicht verbreiten, weil sie die Bereitschaft, sich auf die Vorteile regionaler und biologischer Lebensmittel einzulassen, weiterhin als vergleichsweise gering einschätzt.

Becker befürchtet, dass sich – abseits der KonsumentInnen für die Bio "zum Lifestyle" gehört – weiterhin ganze Milieus gegen die Veränderung ihrer Kauf- und Essgewohnheiten sperren, "vielleicht weil ihnen das Angst macht". Und noch eine Frage wirft sie auf in der Diskussion mit den Agrar-ExpertInnen der Fraktion, darunter zwei LandwirtInnen und ein Winzer: Ob nicht Gier und Geiz viel klarer angeprangert werden müssten. Solange die Union in der Bundesregierung saß, wäre die zumindest verbal dazu bereit gewesen. Nach dem Machtwechsel werden Özdemir und die Grünen ziemlich allein dastehen in vielen Debatten. Außer ausreichend viele jener KonsumentInnen, die gerade nicht jeden Euro umdrehen, sortieren sich an der Ladentheke neu. Dann könnte der Wahnsinn beendet werden. Wenigstens mittelfristig.