Ob sich das Konzept langfristig hält, wird sich zeigen. Jetzt ist erstmal ein "Labormonat" angesagt. Nicht nur das Essen, auch den Mensch hatten die Raupe-Gründer im Blick. Das Bezahlmodell ermögliche es beispielsweise auch Hartz-IV-Empfängern mit klammem Geldbeutel, ohne Stigmatisierung am gesellschaftlichen Leben teilzuhaben. Die fünf Idealisten, die das Café betreiben, sind schon lange bei der Initiative Foodsharing aktiv. Dort vernetzt man sich gegen die Verschwendung, holt Lebensmittel bei Betrieben ab und verteilt diese dann. So bekommt auch die Raupe Immersatt viel von den Essensrettern der Foodsharing-Initiative vorbeigebracht – oder es wird eben selbst bei nahegelegenen Supermärkten mitgenommen.

Kaffee und Kekse sind aber nur ein Aspekt. Die Intention, die Lisandro und Co. mit ihrem Projekt verfolgen, hat auch eine politische Komponente. "Wir sehen viele Probleme in unserer Art, zu wirtschaften und zu konsumieren", sagt Lisandro. Deshalb gibt es in ihrem Kaffeehaus auch Vorträge über Nachhaltigkeit, Flyer über Bienensterben und Repair-Cafés. Eine "Traumreise" gab es am Freitag, einen Tag nach der Eröffnung. In einer Art szenischen Lesung wurde über eine Welt ohne Lebensmittelverschwendung und Wegwerfmentalität sinniert. Eine Welt ohne Foodsharing also? Richtig, der konsequente Endzweck des Cafés sei die Selbstabschaffung, erklärt Orga-Teammitglied Lisandro. Denn in einer idealen Welt gebe es keine Verschwendung von Lebensmitteln mehr.

Traumreisen und die Selbstabschaffung

Jonathan Schmalwasser ist Anwärter auf ein Getränk in der Schlange, die am Eröffnungstag bis zur Straße führt. Er hält das Konzept für machbar. "Die Kultur dafür ist hier stark genug", sagt er. Der 23-Jährige, ursprünglich aus Berlin, erklärt die Magie des Zahlens nach Gutdünken so: "Man bekommt das Gefühl, dass die Leute hinter der Theke einem nicht bloß etwas verkaufen möchten". Das schaffe eine stärkere Kundenbindung.

Eine stärkere Bindung für Nase und Augen schafft der Mitmach-Garten. Er residiert im kleinen Hinterhof des Cafés, dezent neben den zahlreichen Mülltonen platziert. Lisandro vom Orga-Team erklärt, dass der Geruch so im Zaum gehalten wird. Schön anzusehen sind sie allemal: Thymian, Minze, Rosmarin, Schnittlauch und Zitronenmelisse sind allesamt fein drapiert in Blumenkästen. Preiswürdig sieht das aus – und tatsächlich sahnte das Raupen-Team bereits den Publikumspreis der Stuttgarter Bürgerstiftung ab. Das war bereits lange vor der Eröffnung. 3000 Euro gab’s, dazu natürlich "ganz viel Ruhm und Ehre", scherzt Lisandro und nippt am Cappuccino.